Die Parade war nicht ausgezeichnet zu nennen
Fünf Jahre bevor er die Firma Bernhard Völker gründete, schrieb unser Vorfahr ein Tagebuch. Besonders ehrfürchtig ging es darin nicht zu.
Auf alten Familienfotos schauen alle ernst. Bernhard Georg Völker macht da keine Ausnahme: dunkler Anzug, Bart, ein Mann aus dem 19. Jahrhundert, dem man sofort zutraut, sein Leben mit jener würdevollen Strenge verbracht zu haben, die alte Fotografien jedem verleihen, der lange genug stillhält.
Zum Glück hat er geschrieben.
Zwischen 1837 und 1839 führte Bernhard Georg ein Tagebuch, das er „Andeutebuch“ nannte. Ein paar Jahre später gründete er die Firma, die noch heute seinen Namen trägt. Im Andeutebuch begegnet einem allerdings weniger der ehrwürdige Firmengründer als ein junger Kitzinger Bürger mit einem ziemlich trockenen Blick auf seine Umgebung.
Am 22. Juli 1838 wurde hoher Besuch erwartet. König Ludwig I. von Bayern sollte durch Kitzingen kommen, und die Stadt bereitete einen standesgemäßen Empfang vor. Bürger wurden zur Parade bestellt, ein Major sollte den König begrüßen, in den Nachbarorten standen Triumphbögen. Es lief nicht besonders gut.
Bernhard Georg fasste es knapp zusammen:
„Die Parade war nicht ausgezeichnet zu nennen.“
Der König kam zwar pünktlich, aber offenbar nicht dort, wo man ihn erwartete. Der Major war noch nicht da, sein Adjutant hatte das Pferd im Gasthaus stehen und keine Zeit mehr, es zu holen. Der Bürgermeister fehlte ebenfalls, die Fahne kam zu spät. In Dettelbach und Mainstockheim hatten Bauern stundenlang an ihren Triumphbögen gewartet, vergeblich, weil Ludwig eine andere Route nahm. Bernhard Georgs Kommentar fiel kaum ehrfürchtiger aus: „Man glaubt, er hätte es mit Fleiß getan.“
Das gefällt uns. Eine tiefe Charaktereigenschaft des späteren Firmengründers lässt sich daraus nicht ableiten; womöglich hatte er einfach einen guten Tag. Aber wegen solcher Sätze lesen wir alte Dokumente. Eine Jahreszahl wie 1843 macht Geschichte ordentlich. Ein Registereintrag setzt einen Anfang, ein Hauptbuch liefert Zahlen. Ein Satz über eine verpatzte Parade holt einen Menschen zurück.
Vor 1843
Bernhard Georg war Büttnermeister. 1843 ließ er die Firma unter seinem Namen eintragen, Geschäftszweck „Weinbau, Weinhandel, Essigfabrikation“. Das älteste erhaltene Hauptbuch stammt von 1847.
Er gründete sie in einer Zeit, in der sich die wirtschaftlichen Verhältnisse in Deutschland schnell veränderten. Der Zollverein hatte begonnen, aus vielen Einzelstaaten einen gemeinsamen Wirtschaftsraum zu machen. Handel und Mainschifffahrt nahmen zu. Kitzingen hatte bereits eine beachtliche Zahl an Weinhändlern, und ein paar Jahrzehnte später brachte die Eisenbahn den nächsten Schub: Seit 1865 ließ sich Wein deutlich leichter nach München, Frankfurt oder Berlin bringen.
Wenn ein Büttner in dieser Zeit aus einem über Generationen gewachsenen Familienbetrieb ein eingetragenes Unternehmen machte, war das also keine Familienangelegenheit im luftleeren Raum. Es gehörte zu einer größeren Bewegung. Genau das interessiert uns heute an der Vergangenheit: Wer weit genug zurückschaut, findet keine Tradition, die Generation für Generation unverändert weitergereicht wurde. Er findet Menschen, die auf veränderte Bedingungen reagiert haben.
Einer unserer Vorfahren kam um 1695 als Schuster aus dem Spessart nach Kitzingen und wurde Winzer. Spätere Generationen verbanden Weinbau mit Büttnerhandwerk und Handel. Bernhard Georg gründete eine Firma. Carl Völker nutzte später die Möglichkeiten von Eisenbahn und wachsendem Handel und verlegte den Betrieb in die Güterhallstraße.
Wir machen heute Naturwein. Eine gerade Linie ist das nicht.
Ein zweites Treffen mit dem König
Ein paar Monate nach der verunglückten Parade sah Bernhard Georg Ludwig I. wieder, diesmal bei dessen Abreise mit dem Dampfschiff. Höflicher wurde sein Urteil nicht. Der König sei ein „seltener König“, notierte er, weil er vieles „ohne Rücksicht auf Recht oder Unrecht“ tue und vor allem Kunst und Wissenschaft fördere.
Eine republikanische Widerstandsgeschichte sollte man daraus nicht machen, dafür gibt das Andeutebuch zu wenig her. Festhalten darf man aber, dass Bernhard Georg beobachtete und aufschrieb, was er sah, und nicht bloß das, was man über einen König vermutlich zu schreiben hatte.
Fünf Jahre später gründete dieser Mann die Firma Bernhard Völker. Fast zwei Jahrhunderte danach stehen seine Bücher noch bei uns im Haus. Mit dem Wein, den er gemacht hat, hat unserer wohl nicht mehr viel gemein. Mit seinem Blick auf Paraden schon eher.